冷冻车厢的机组循环是非常重要的。如果冷冻机组不能正常的空气循环,冷藏车厢,那食品的冷藏易腐效果就没有了保障,制冷也是没有意义的了。空气循环的主要作用就空气的交换,把产品的热量和地板等的热量输出到制冷机组那里,再由排出。空气循环也要有加热循环,来保障新鲜食品不要太冷了又被冻坏。
冷冻车厢的空气循环主要是分2类。一种就是机组的空气循环,还有一种就是车厢底部的送风。这2种方式都是可以的,但是适应的车型可能会有所不同。
知道了空气循环的重要性,在制作时就要更着重的去测试下空气循环的性能是怎样的,要保障产品的新鲜和制冷效果达到最佳状态。